Hướng dẫn cách làm:

Cho Nguyên liệu gồm có: Xả,ớt, hạt tiêu, hành khô,bột nêm, dầu chiên, gừng,dầu vừng vào 1 bát con rồi trộn thật đều lên.

Cá đánh vẩy rồi rửa sạch trong ngoài.Dùng giấy ăn thấm hết nước ở mình cá .Sau đó dùng dao sắc rạch 2 vết ở thân cá và trét phần gia vị vào cả trong lẫn ngoài con cá.

Để cá thấm gia vị tầm 20 phút .
Dùng giấy bạc để nướng cá.Lót xuống phía dưới lá gừng , rồi cho cá lên trên

Phía trên lót 1 Lần lá gừng nữa ,rồi gói kính lại giấy bạc và cho cá vào lò nướng.

_Nướng cá ở rãnh thứ 2 từ trên xuống.
_ Nướng nhiệt độ 200 .Thời gian 30 phút.

_ Nếu không có lò nướng thì cũng vẫn bọc giấy bạc và cho vào chảo gang dày rồi bật lửa đậy nắp chảo lại .15 phút sau lật lại mặt kia rồi nướng tiếp bằng chảo nhé.Nướng bằng chảo cũng tầm 30 phút .

Thành quả đây ạ .Cả nhà cùng măm nhé hii